A Casa Macia abbiamo sposato da tempo la cucina vegetariana e vegana e pensiamo che sia il modo migliore di proporre cibo ai nostri ospiti. In una 
struttura totalmente “green” la cui filosofia è quella di stare il più a contatto possibile con la natura, rispettandola e interferendo il meno possibile con essa.
I pasti proposti nei nostri menu fissi sono preparati con grande cura e maestria dalla Chef Niki Fasano e sono scelti in base alla genuinità e alla stagionalità dei prodotti stessi, in massima parte provenienti dalla nostra stessa azienda.
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